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过年《七》团年饭

来源:最佳文学网 栏目: 文坛动态 作者:文学爱好者时间:2019年10月04日 03:02热度:136℃

过年《七》团年饭

奔波了一年,辛苦了一年。年三十,一家人围坐在一起吃上一顿丰富的,热闹的团年饭,是所有中国人的美好心愿,是千百年来中国年俗文化的重中之重。一家人无论身在何方,回家过年,团团圆圆吃个团年饭,这个年才算过的完整。

我父亲有兄弟三人,三十那天都在一起团年。头几天我母亲和大妈幺妈己商量好了谁家团早年,谁家团晚年。我大爹有两个儿女,我们有三个,幺爹也有两个儿女,那时奶奶健在,爷爷已去逝多年。无论在哪家,团年饭快做好的时候,男人们开始忙活着放鞭炮,大红的对联已早早贴好了。屋子里两张八仙桌拼起来,摆上板凳,大碗儿的菜一行行整齐摆放着。主家开始敬祖宗,一方一个酒杯,一个碗,一双筷子,每个碗里都要夹点菜,筷子要搁在碗上,主人嘴里念着请祖宗们回家过年,完毕,把酒撒在地上,奉上茶,嘴里边请着祖宗们喝茶,而后把茶也撒在地上,在桌上下面点上纸钱,把大门打开,请祖宗们慢走。饭菜不能扔,要存着。敬完祖宗,我们才能入席。把奶奶请上上席,我们依次而坐。长长的桌子,够不着的菜根本不用担心吃不着,不时有人帮你把菜端过来,给你夹上几筷子。若是我们兄弟姐妹喜欢吃的,索性就放在我们面前了。没有饮料,但有自制的米酒。父亲三兄弟不善饮酒,但母亲妯娌三人却个个能喝上两杯。过年嘛,大家都喝点。大人们推杯换盏,小孩子们也学大人样,端着米酒:“来,咱俩也碰一个”!团年桌上的菜猪身上的居多,鸡鸭鱼也是有的。青菜则不能太多,一来呢怕被大家嘲讽“瞧,他家团年桌上有好几碗小菜呢!”二来呢,也显得自家小气,三来呢,都是一家人,过年不吃点好的什么时候吃呢?

到了我小学毕业的那年,因为国家政策放开后经济增长,农民的经济水平也有了很大的提高。团年桌上的菜就丰盛了不少,不仅仅是猪身上的八大碗了。除了鸡鸭鱼,牛羊肉也开始出现在团年桌上。又过了几年,菜品更丰富了,海鲜等昂贵一点的菜也开始出现在团年桌上了。反季蔬菜价格昂贵,堪比肉价,谁的团年桌上有这么几碗青菜,也倍显面子。四季豆,蚕豆,黄瓜,蒜薹等登上大雅之堂,上了团年桌。过年哪些天肚子里油水足,吃上几样青菜糙糙肚子里的油,正好。那几年团年桌上的菜若全都是大鱼大肉,会被大家视作根不上时代。

时光如梭,光阴似箭。我们兄弟姐妹七个成家的成家,出嫁的出嫁,奶奶也去世了。家族人丁兴旺,又添了小辈儿,团年饭两桌已显拥挤。长辈们商量着过几个清净点的年,各家过各家的。确实,过年最忙的要数做饭的了,忙的脚不沾地,自家的团年饭吃过了,又忙着帮兄弟家做。吃不了多少,过个年却累得不行。可是这样过了几年,长辈们渐渐年纪大了,各家儿媳也能上灶烧一桌好菜,又商量着还是在一起过年,热闹。团年的时间也提前到腊月二十九开始。减轻做饭的负担,不至于那么忙碌,也减轻了吃饭的负担,肚皮不至于那么撑着。是啊,平时大家各忙各的,也没有多少机会能在一起聚聚。过年的时候正好在一起说说笑笑,打打闹闹的,年一过,又要各自忙去了。

现如今,大家的条件也越来越好。团年桌上的山珍海味变着法的端上来。酒是上等的好酒,烟是上好的烟,茶是上好的茶,饮料什么的想喝啥就喝啥,养生酒系列最受人欢迎。人们又开始崇尚健康饮食,合理科学搭配,吃团年饭,不仅在吃,更在聚了。

而我婆家的团年饭,则要讲究规矩许多。爷爷奶奶在世的时候,婆婆和公公做团年饭绞尽脑汁。爷爷奶奶年岁大了,牙齿不好,菜都要煮得熟烂些才行,鸡鸭鱼肉样样俱全,少一样爷爷就会不高兴,说什么,缺一样,缺一年。青菜是必有一碗的,寓意一年清吉,身体健康,诸事顺利,虾是不能上团年桌的,说团年吃虾,一年尽搞瞎。哎哟,做个团年饭,不简单哟!吃团年饭的时候,一家人不能随意走动,中途不能离席。女儿几岁的时候,根本坐不住,不管我怎么逗她,哄她,她仍是要下桌去玩。婆婆解围:“小孩子百无禁忌,让她去玩吧!”爷爷虽心里头有些不高兴,也还是附合着,不说什么了。我心里暗想着:“还是小儿厉害,敢打破老规矩,推陈除新。”一年又一年,一代又一代,团年饭,也吃出了新的味道。

吃完团年饭,做晚辈的给长辈奉上一杯茶:“这一年,辛苦您了!”长辈们欣然接过,仿佛一年的辛苦在这杯浓浓的茶里软软的融化,这个年过得舒心顺意。一家人吃过团年饭,忙着洗洗涮涮,洗头洗澡洗衣服。我家先生要忙着去给祖宗们上坟点灯,公公则电话邀约着邻居打牌玩几圈,我和女儿是春晚的忠实观众,看春晚守岁喽!您准备好了吗?大年初一的早上,做晚辈的要给您拜年来啦!

(后记:“过年七天乐”,我也写了七篇文章用朴实的语言来说说我从小到大的年。年,年年过,流逝的岁月却一去不复往来。我站在岁月的渡口,回首往事,酸甜苦辣皆有之,展望未来,平凡着的幸福仍是希望的主题。来年再邀约,写写年三十以后的事儿。祝各位看官新年吉祥!万事如意!)

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